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Anellini
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Spaghetti alla Chitarra
Una pasta lavorata con semola di grano duro certificato Siciliano. La pasta viene lasciata ad essiccare lentamente, ad una bassa e costante temperatura, per garantire il mantenimento delle proprietà organolettiche della semola di grano duro.Esaltano i condimenti di ogni tipo dal sapore fresco e leggero per piatti mediterranei anche a base di pesce di cui sapranno esaltare gusto e delicatezza.
Pasta artigianale trafilata al bronzo
Ingredienti:Semola di grano duro, acqua. Formato:500g
Busiate Siciliane
Le busiate sono un formato di pasta tipico della tradizione trapanese. Si tratta di una sorta di maccheroni che vengono attorcigliati creando la classica forma a spirale cava al centro.L’impasto viene realizzato con la semplice unione di semola ed acqua. La forma caratteristica a spirale schiacciata trattiene i condimenti per esaltare il gusto dei primi piatti. Ideali con pesto o con alici e pangrattato
Ingredienti:Semola di grano duro siciliano, acqua
Formato: 500g
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