Busiate Siciliane
Le busiate sono un formato di pasta tipico della tradizione trapanese. Si tratta di una sorta di maccheroni che vengono attorcigliati creando la classica forma a spirale cava al centro.L’impasto viene realizzato con la semplice unione di semola ed acqua. La forma caratteristica a spirale schiacciata trattiene i condimenti per esaltare il gusto dei primi piatti. Ideali con pesto o con alici e pangrattato
Ingredienti:Semola di grano duro siciliano, acqua
Formato: 500g
Paccheri Rigati
Una pasta nasce che dal miglior grano duro siciliano , selezionato con cura e lavorato con metodo artigianale secondo la ricetta tradizionale.
Sono adatti alla preparazione di piatti di pesce e sughi corposi a base di carne. La forma particolare di questa pasta, rugoso e carnoso, permette a tutti i condimenti di aggrapparsi a meraviglia. Per di più, possono essere sia farciti sia infornati, per una meravigliosa pasta al forno.
Ingredienti:Semola di grano duro siciliano ,acqua
Formato: 500g
