Etna Bianco DOC Tenuta Delle Terre Nere

L’Enta Bianco di Tenuta delle Terre è un vino bianco profumato e grazioso, dotato di una struttura aromatica deliziosa e floreale, approfondita da note minerali. La beva è gradevole, fresca ed energica, con finale che richiama il mare e il vulcano.

• Denominazione: Etna Bianco D.O.C.
• Zona di produzione: comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia
• Varietà di uve: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella
• Caratteristiche del terreno: vulcanico
• Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
• Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
• Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (13-15° C)
• Aspetto: giallo paglierino carico
• Profumo: spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio
• Sapore: fresco e sapido, con una spiccata nota minerale
• Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce
• Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C
• Grado alcolico: 13%
• bottiglie (0,75 l)