Ingredienti: Polpa di pomodoro italiano, olio extra vergine di olive, basilico, aglio, sale marino integrale, zucchero
Sugo al Basilico
€4.50
Preparato con basilico Siciliano, intenso e profumato, e pomodoro cremoso e vellutato che avvolge gli spaghetti o qualsiasi altro tipo di pasta, il tutto esaltato dal nostro Olio Extra Vergine. I sughi vengono preparati in piccole quantità, per garantire un prodotto sempre fresco.
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Sugo Mongibello
Un sugo molto saporito. La combinazione perfetta per realizzare una pasta pronta in 5 minuti, perfetta per sorprendere gli ospiti .Vi consigliamo di utilizzare questo prodotto per insaporire i vostri primi piatti. Provatelo!
Sugo Sapuritu
In questo sugo sono racchiuse la freschezza e l'intensità dei sapori della nostra isola.Un sugo a base di tonno è acciughe, un condimento dal gusto armonioso, preparato con pomodoro fresco. Prodotto ideale per condire gustosi primi piatti di mare.
Finimondo Rosso Terre Siciliane IGT
NERO D'AVOLA-SYRAH
TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale
Finimondo! delle Cantine Pellegrino nasce nell'entroterra della Sicilia, da un terreno a tessitura argilloso, ricca di minerali, conosciuto con il nome di Terra Grande, da vigneti con un'altitudine che può raggiungere da 200 a 600 metri sul livello del mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono esposte al sole della Sicilia attraverso la tecnica del taglio del tralcio per conseguire un appassimento naturale che spinge al massimo l'espressione aromatica dei grappoli maturi, dopo una lunga fermentazione con macerazione termoregolata. Affinamento in legno per 4 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino deciso. Al naso presenta: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura.
Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO 14% vol
FORMATO 75 cl
Olio Extravergine di Oliva
BOTTIGLIA: 100 ML
Cultivar: Nocellara dell’Etna.
ESTRATTO A FREDDO
L’olio Extra Vergine di oliva 100% Italiano, è ottenuto dalla selezioni delle migliori cultivar presenti nel territorio alle pendici dell’ Etna. Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°. L’olio presenta un colore verde intenso e non filtrato, dal gusto delicato particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo.
La Nocellare dell’Etna è famosa per l’olio extra vergine di oliva di alta qualità con acidità naturalmente bassa, nonché per il suo sapore leggermente intenso – piacevolmente amaro e speziato.
Box Tonno Rosso Del Mediterraneo
Porta a tavola una pietanza che sa di mare e di sapori autentici del “Mar Ionio”, un’esplosione di gusto di questa terra baciata dal sole, accarezzata dal vento e dal mare. Per realizzare ricette semplici ,che coniuga il gusto del pescato fresco.
Spinaking ha escogitato un modo per portare un assaggio della sua amata Sicilia.
Ia Box comprende:
- Bottarga di Tonno all' Olio di Oliva 190g
- Buzzonaglia di Tonno 550g
- Pezzetti di Tonno in Olio di oliva 300g
- Filetti di Tonno all' Olio di Oliva 200g
- Filetti di Tonno al Naturale 200g
- Busiate Siciliane Grano duro Siciliano 500g
- Olio Extra Vergine di Oliva "Nocellara Etnea" 250 ml
Etna Bianco DOC Tenuta Delle Terre Nere
L'Enta Bianco di Tenuta delle Terre è un vino bianco profumato e grazioso, dotato di una struttura aromatica deliziosa e floreale, approfondita da note minerali. La beva è gradevole, fresca ed energica, con finale che richiama il mare e il vulcano.
- Denominazione: Etna Bianco D.O.C.
- Zona di produzione: comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia
- Varietà di uve: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella
- Caratteristiche del terreno: vulcanico
- Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
- Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
- Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (13-15° C)
- Aspetto: giallo paglierino carico
- Profumo: spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio
- Sapore: fresco e sapido, con una spiccata nota minerale
- Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce
- Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C
- Grado alcolico: 13%
- bottiglie (0,75 l)
Sugo Catanese
Si tratta di una sugo tipico della cucina tradizionale siciliana, a base di ingredienti freschi e genuini. Sarà sufficiente cuocere la pasta e farla saltare in padella con il sugo, così che ne assorba tutti gli odori. Il suo sapore fresco e deciso vi conquisterà sin dal primo assaggio. Perfetto con tutti i tipi di pasta busiate, penne, paccheri.
Sugo alla Norma
Sugo alla norma è un condimento per primi piatti gustosissimi, grande classico della cucina siciliana amatissimo in tutto il mondo! Si tratta di un tipico sugo a base di salsa di pomodoro, melanzane fritte, e basilico fresco!
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